【過年年菜】必吃推薦吉祥菜，吃對就能好運一整年

每年除夕夜，大家是不是和小編一樣，年夜飯菜色都沒有關心過，年菜有哪些也不知道，倒是年夜飯會吃魚這件事記得很清楚!不只年夜飯菜單，過年年菜菜單也有不少具有菜名意義的過年菜，大家知道哪幾個呀~這次金大發小編特別打算今年要好好加強運勢，所以把過年年菜意義中帶有開運招財保平安的過年年菜，全部羅列下來了，大家也可以跟著小編一起準備一下帶有涵義的台灣年菜吧。

餐桌上一定要準備的「過年吉祥菜」

• 魚：象徵著年年有餘的意思，並且最好以全魚呈現，所以春節年菜都可以吃光光，唯獨記得魚可不行喔，必須要留下一點，這樣才有剩「餘」（才能年年有餘）。
• 雞或雞湯：雞的台語發音與家同音，意味起家，入厝宴席菜，也是年菜之一，並且以全雞上桌最好（有頭有尾，代表全家福，購買前記得先跟商家提醒要留下來）。
• 元寶：也就是水餃、餃子，代表財源滾滾、招財進寶之意，特別是北方人的家庭年菜絕對少不了餃子，也有會把銅板包入餃子中，吃到錢幣餡餃子的人，則代表來年發大財（現在也有中國朋友是包杏仁來象徵錢幣）。
• 丸子：丸為圓的諧音，代表團圓的意思，貢丸、花枝丸、香菇丸、魚丸、蝦丸…等都可以（至少要三種，三種不同口味的丸子有「三元及第」」之意，家有還在讀書的小朋友最適合）。
• 蘿蔔糕：蘿蔔的閩南話為菜頭，取其諧音有好彩頭、好兆頭之意；「糕」與「高」同音，取其「年年高昇」的含義。
• 火鍋：取其「團圓」之意，而且圍爐的時候有個火鍋，大家吃起來也特別溫暖。
• 韭菜：意即永久，吃的時候越慢越好，代表能長長久久。
• 芋粿：芋粿具有「護（芋）護（芋）孫」的意思。
• 竹笙：代表竹報平安、生生不息。

飯後最愛的「過年年菜甜點」

• 年糕：用糯米做的年糕是年菜必吃的應景過年年菜，老一輩長說「吃甜甜，好過年」，與蘿蔔糕一樣，有年年高昇的含意。
• 髮菜、發糕：取其諧音『發』，意味發財高昇。同時以發糕的裂縫愈開，象徵來年的財富愈多。
• 湯圓：則和食物形狀一般，代表團圓、事事圓滿之意。
• 紅棗或棗子：代表年年好（台語發音）。

放桌上隨時吃的「春節年菜水果」

• 蘋果：「蘋」與「平」同音，表示「吉祥平安」，也是一般祭祖拜神中不可或缺的水果(除了拜財神)。
• 橘子：橘子、椪柑，取其「吉」、「利」同音之意。
• 鳳梨：這個就不用多說了，必須好運旺旺來。

不想自己動手做年菜只好「過年年菜訂購」

現在也越來越多家裡不開火，或是太多人一起吃的情況，所以直接去吃飯店年菜也是個不錯的選擇。或者是跟小編一樣，還會訂過年年菜餐聽的美食料理加菜，特別是米其林餐廳的年菜，難得新年就是想來個奢華美食。這邊就跟大家推薦幾間，個人私心口袋名單的招牌菜給大家參考:

• 山海樓:金銀燒豬
• 欣葉台菜:香煎豬肝
• 點水樓:奶黃玉露包
• 大三元:大三元烤鴨
• 添好運:添好運流沙包
• 了凡:香港油雞飯
• 莆田:星洲肉骨茶
• 茂園:扁魚白菜魯

結語-年菜菜單準備好，開運過好一整年

有沒有越來越期待新年的到來，準備要大吃吉祥的過年年菜啦!不過吃魚這事也有一個年菜禁忌的地方，就是不翻面也不吃魚頭魚尾，就連初一也切記別吃稀飯(粥)，只要這些過年禁忌也避開的話，不只可以吃好吃滿，還能好運招財旺整年喔!

另外，開運以後當然也要開始賺錢了，除了和親朋好友一起打牌贏錢，更可以玩玩線上娛樂城賺錢~小編更是推薦過年就是要玩金大發娛樂城!不只讓你發發發，出金更是安全又快速，就算打牌沒空研究，還有每天貼心的免費報牌服務喔!!

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